Ресторан «Баран-Рапан», Сочи
© ПРЕСС-СЛУЖБА РБК
В Сочи объявили топ-10 ресторанов Юга, лучшего шеф-повара, сомелье и официанта, а также выбрали самый достойный бар. Лауреатов определили по результатам голосования ста экспертов: гастрожурналистов, рестораторов, бренд-шефов и барменов
VI церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT South прошла в отеле Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi. Первую строчку рейтинга лучших ресторанов Юга занял «Баран-Рапан» из Сочи, который прежде дважды возглавлял рейтинг (в 2018 и 2019 гг.). Второе место завоевал ресторан Андрея Матюхи «Угли-Угли» (Краснодар), третье — «Винотеррия», который в 2022 году вошел в топ-10 лучших ресторанов Юга.
Рестораны — лауреаты премии WHERETOEAT South 2023
- «Баран-Рапан», Сочи;
- «Угли-Угли», Краснодар;
- «Винотеррия», Новороссийск;
- Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону;
- La Fabbrica, Ростов-на-Дону;
- «ОнегинДача», Ростов-на-Дону;
- «Плакучая Ива», Сочи;
- Mamai-Calé, Сочи;
- Co-Co Chalet, Сочи, Красная Поляна;
- Cafe Krasnodar, Краснодар.
1 из 10 «Баран-Рапан», Сочи © пресс-служба «Угли-Угли», Краснодар © пресс-служба «Винотеррия», Новороссийск © пресс-служба Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону © пресс-служба La Fabbrica, Ростов-на-Дону © пресс-служба «ОнегинДача», Ростов-на-Дону © пресс-служба «Плакучая Ива», Сочи © пресс-служба Mamai-Calé, Сочи © пресс-служба Co-Co Chalet, Сочи, Красная Поляна © пресс-служба Cafe Krasnodar, Краснодар © пресс-служба
Титула «Шеф-повар года» на WHERETOEAT Юг уже в четвертый раз был удостоен Андрей Матюха (рестораны «Угли-Угли», «The Печь», «Племя», Краснодар).
Лучшим сомелье Юга эксперты признали Максима Кочнева из «Баран-Рапана», Сочи. Для Максима это уже третья победа в спецноминации.
«Баром года» стал «Детектив, где вы?» из Краснодара. Бар несколько лет входил в шорт-листы спецноминации, и, наконец, 2023-й принес «Детективу» победу.
Победу в спецноминации «Выбор СМИ» журналисты отдали «Винотеррии» — еще одно большое достижение для ресторана в этом году.
«Официантом года» по версии сервиса «СберЧаевые стал» Илья Давыденко из кофейни «Мой кофе» (Сочи).
В номинации «Выбор СберМаркета» победу одержал ресторан Rezzo (Сочи).
1 из 6 Андрей Матюха — «Шеф-повар года» © пресс-служба Максим Кочнев — «Лучший сомелье» © пресс-служба Илья Давыденко — «Официант года» © пресс-служба «Детектив, где вы?», Краснодар — «Бар года» «Винотеррия», Новороссийск — «Выбор СМИ» © пресс-служба Rezzo, Сочи — «Выбор СберМаркета» © пресс-служба
В ходе церемонии был анонсирован новый конкурс «Здесь звучит красиво», организованный WHERETOEAT в партнерстве c сервисом «Звук Бизнес». Цель конкурса — выявить рестораны с лучшим музыкальным оформлением.